Ingrédients :
- Yaourt local
- Biscuits secs et friables (type Spéculos, short bread)
- un fond de café fort
- Sucre (optionnel)
- Poudre de cacao amer (produit à avoir dans sa trousse de survie gourmande, on ne le trouve pas partout)
Le 100% cacao, amer : En Tanzanie je n’ai pas trouvé de cacao en poudre, mais je ne suis pas allée à Dar Es Salam ou bien dans les lieux très touristiques. Au Kenya j’en ai trouvé à Kilifi (supermarché Naivas) sous la marque Nestlé « Cocoa » (100% cacao pur, 540 Ksh, 250g). A Nosy Be (Madagascar) c’est facile d’en trouver.
