Ingrédients
- 1 cup de farine de maïs
- 1 cup de farine atta (farine indienne, complète au blé)
- 1 cup de sucre
- 1 oeuf
- 1,5 cup de lait de coco
- 1/2 cup d’huile
- 10g levure
- 1 pincée de sel
- arôme vanille + 1/2 cup cacao amer en poudre
Mélanger l’oeuf et le sucre au fouet pour les faire mousser. Ajouter le lait de coco, puis les farines avec la levure, puis le sel et l’huile. Séparer en 2 parties, 1 vanillée et l’autre chocolatée. Déposer dans un moule à cake en alternant vanille/chocolat.
Cuire env. 35min à 180 degrés C.
